חלק ג- ציפוי שוקולד דקיק:
1. המיסי 300 גרם שוקולד מריר 60% במיקרוגל בפולסים.
2. המיסי 60 גרם חמאת קקאו (צריך להתאמץ קצת אבל בסוף זה נמס…)
3. ערבבי את שניהם בערבוב נמרץ
4. העבירי את השוקולד לכלי צר (מד ליטר) לא גבוה מידי, כי אז תצטרכי להגדיל את כמות השוקולד לציפוי.
5. זרקי טראפל לתוך השוקולד וגלגלי אותו בפנים בעזרת מזלג
6. הסירי עודפים: הרימי את הטראפל בעזרת המזלג.
7. הטיחי קלות את המזלג בדופן הכלי, ואז נגבי אותו בתנועות הלוך ושוב על קצה הדופן.
8. הניחי על מגש מצופה בנייר אפיה.
9. ייבשי וביתאבון.
