רכיבים לטורט:
- 6 ביצים
- 1 ו- 1/4 כוסות סוכר
- 1/4 כוס שמן
- 1/3 כוס מחית תות
- 1 ו- 1/4 כוסות קמח
- 1 כפית אבקת אפיה
- מעט צבע מאכל ורוד
אופן הכנה:
1. להקציף חלבונים
2. כשהקצף עולה מעט, להוסיף סוכר בהדרגה. להקציף לקצף יציב אך לא יבש.
3. להוסיף חלמונים בהדרגה במהירות איטית.
4. להוסיף שמן, מחית תות וצבע מאכל.
5. להוסיף קמח, אבקת אפיה ולערבל באיטיות.
6. לשטח ב-3 תבניות גודל תנור מרופדות בנייר אפיה ומשומנות.
7. לאפות ב- 180 מעלות כ- 15 דקות.
8. לצנן.