מתכונים לקינוחי כוסות

קסיס ותפוחים- שילוב משובח שילוב מושלם של טעימים וצבעים. עם קישוט פרח שוקולד שכדאי לאמץ.  וגם קיצור דרך קטנטן… אפשר לחתוך תפוחי עץ שלמים
מוס שוקולד, טבעות שלגיה, גנאש יין אדום יש חודשים שניהול החנות, הארגון השיווק, שואבים אותי לתוכם ובעצם, לא נשאר זמן לדבר האמיתי להכין לאפות
גלידת דגנים משגעת אם אתם מאלה ששותים את כל החלב מהקורנפלקס שנשאר בקערה, אל תוותרו על המתכון הזה. דגני הבוקר מוסיפים ארומה נפלאה לגלידה
הנה כלל חשוב שכדאי להפנים:) "ההבדל בין קונדיטורים לאופים הביתיים – הוא השימוש בכלים" כי אותו מתכון בדיוק , יראה בליגה אחרת לגמרי אם

צ'וקי

אתם אוהבים שוקולד ? – ברור שכן
גם בהונגריה אהבו את השוקולד עד כדי כך, שהעניקו לו את שם החיבה הקסום : צ'וקי. Csoki

משפחת קליין מבודפסט אהבו את הצ'וקי באופן מיוחד, ושם הוא היה מזון מלכים:
כיבד כל אירוע, היווה מתנה לכל עת, ריפא כל מכאוב וניחם בעת צרה.
האגדה אף מספרת כי לאנשים מסוימים במשפחה זרם צ'וקי בעורקים במקום דם.
מיני אז, דור אחר דור עברה המסורת הקסומה במשפחה עד לישראל וימינו אנו ממש:
כך למשל, הסבתא שלנו (עד 120 ) מופיעה לכל אירוע עם תיק גדוש בטבלאות צ'וקי
ומחלקת לכל ילד טבלה שלמה! (לא שורה, או קוביה ח"ו)
ואם היא ממש רוצה לפנק, אז שלוש טבלאות בבת אחת :-O

מסתבר שאהבה לצ'וקי הולכת יד ביד עם חיבה לאפיה בכלל ומתוקים בפרט.
אחרי הכל צ'וקי ניתן להמיס, לקצוץ, לקשט ולגוון באינספור אפשרויות מרתקות ומרגשות!
וכך מצאנו את עצמנו אוגרים מתכונים וספרי אפיה, ומשתלמים בקונדטוריה באינספור סדנאות.

קטגוריות

פוסטים חדשים באתר: