פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

איך להכין מטבעות שוקולד דקיקות ומבריקות לקישוט

מחיר ל 100 - ש"ח
זמן אספקה: 3 ימי עסקים , קיימת אפשרות לאיסוף עצמי
2
  • זמן אספקה: עד 3 ימי עסקים 
  • קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
קניה בטוחה

מידע נוסף

 

מטבעות שוקולד דקיקות ומבריקות לקישוט

כלים דרושים: 

- מערוך שאינו כבד

- סט חותכנים

- 2 דפי ניילון גיטרה

- שוקולד

 

1. ממיסים  שוקולד ומטמפררים אותו או ממיסים צמקאו.

(בכל מקרה, אל תנסו להשתמש בשוקולד ללא טמפרור. זה פשוט לא יעבוד) 

מצמידים ניילון גיטרה אל השיש או על מגש חלק . (על מנת שהניילון לא יזוז נתן להצמיד אותו אל המשטח בעזרת מעט מים ולהיזהר שלא יגעו בחלקו העליון של הדף) 

 

2. ביד אחת תופסים את הדפים שלא יזוזו בעת הרידוד (היד מונחת בקצה הקרוב אלינו) 

עם היד השניה, מחליקים את המערוך על הדף מהחלק הקרוב אלינו לחלק הרחוק. 

כך נוצר דף שוקולד חלק. 

 יוצקים את השוקולד על הדף גיטרה ומניחים מעליו דף נוסף.

 

מומלץ גם לעבוד עם מערוך לא כבד, כך שניתן ל"רדד" את שוקולד מבלי "לגרוף" אותו מהדף לגמרי

 

4. מבלי להסיר את הדף העליון מעל השוקולד, מתחילים לקרוץ את הצורה הרצויה.
לשים לב- בשלב זה יש להמתין לרגע המתאים.
אם השוקולד התגבש מידי , לא נוכל לקרוץ אותו מבלי שיישבר. אם הוא נוזלי מידי הצורה תיטשטש מייד.

לכן, מידי פעם ניגשים, קורצים ובודקים שהסימון נישאר. מייד כשמגיע הרגע המתאים, מתחילים לעבוד במהירות

היות שקורצים מעל ניילון, צריך להפעיל מעט כח בכל לחיצה. ומה שלא הולך בכח, הולך בעוד כוח…  

 

קורצים מהחלק הקרוב אלינו אל החלק הרחוק, ( כך ניתן לראות מאיפה לקרוץ את העיגול הבא ומבלי לדרוס את הצורות הקודמות בדרך. )

5. אם רוצים לקבל פריטגלס- קישוטים מעוגלים
מסובבים מייד את הדף סביב למערוך ומניחים לו להתגבש כך. אם עבדתם לאט מידי והשוקולד כבר התגבש ומתחיל להשבר בעת הכיפוף סביב המערוך עדיף שתוותרו על השלב הזה…

 

6. מעבירים את הקישוטים למקרר וומתינים להתגבשות מלאה. אם מסירים את הקישוטים מהדף לפני הזמן, הקישוטים יהיו ללא ברק.

 

מכינים קינוח ומקשטים אותו- בהנאה!